فيديو

لفائف الباذنجان "اللغة الأم" مع الجبن

لفائف الباذنجان "اللغة الأم" مع الجبن

المكونات

  1. الباذنجان 2 قطعة
  2. الجبن (جبنة الفيتا أو الفيتا والروسية) حسب الرغبة
  3. كريمة حامضة (مايونيز) 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  4. طماطم 2 قطعة. متوسط
  5. 2 فص ثوم
  6. أي الخضر لتذوق
  7. زيت عباد الشمس كم سوف تذهب
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والطماطم والجبن
  • خدمة 6 حصص

طريقة التحضير:

الباذنجان الخاص بي ، قطع الحواف. تقطع بالطول إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 0.5 سم ، ثم يُسكب الملح ويترك لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة للحصول على المرارة. يقلى الباذنجان على كلا الجانبين مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نشرناها على منديل لإزالة الزيت الزائد. حشوة الطبخ لفائف الباذنجان. نقطع الجبنة في وعاء. طحن الأعشاب والضغط على الثوم ، إضافة إلى الجبن. أضف القشدة الحامضة والملح ، واخلطي كل شيء. تقطع الطماطم إلى شرائح. (بالنسبة للطماطم المثيرة ، انزعها مع البذور). لكل شريحة باذنجان ، قم بنشر 1.5 ملعقة صغيرة من حشوة الجبن ووزّعها بالتساوي. على حافة واحدة نضع شريحة من الطماطم. نحول شرائح الباذنجان مع الجبن والطماطم إلى لفائف ونضع لفائف الباذنجان بالجبن على طبق ونزينها بالخضار.

شاهد الفيديو: لفائف الباذنجان باللحم المفروم كباب باذنجان بطريقة جديدة مع رباح محمد الحلقة 657 (سبتمبر 2020).