خبز

Hrustik

Hrustik

مكونات الكريستال

  1. دقيق القمح 300 جرام
  2. بيض السمان 15 قطعة (أو 3 دجاج كبير)
  3. الزيت النباتي للقلي
  4. سكر سكر للزينة
  • المكونات الرئيسية البيض والدقيق والسكر

المخزون:

قدر ، ملعقة فترة زمنية محددة ، سكين ، درفلة ، مناديل ورقية.

كريستال الطبخ:

الخطوة 1: خلط العجين.


نخل الدقيق ونخترقه كل بيض السمان.

يعجن العجين موحدة ومرنة. يجب أن تتحول بارد جدا وليس لزجة. قم بتحريك كل شيء أولاً باستخدام ملعقة ، ثم عندما تصبح الكتلة مستقرة بدرجة كافية ، ابدأ في عجن كل شيء بيديك.

الخطوة 2: لفة وقطع العجين.


باستخدام دبوس المتداول ، وتمتد العجينة في طبقة رقيقة.
يرش الطحين على يديك ودبوسك المتداول وسطح الطهي حتى لا تلتصق العجينة ولا تمزق.

نقطع العجينة إلى شرائح طويلة 1.5 سم سميكة. ثم لف كل شريط في "عش" يناسب بسهولة في راحة يدك.

الخطوة 3: تقلى العجين.


سخني الكثير من الزيت النباتي في مقلاة حتى تستحم العجينة فيه. اغمس "الأعشاش" في المقلاة وقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
قم بالطهي على دفعات ، واطلق بضع قطع معًا ، ولكن لا تتداخل مع بعضها البعض.

الخطوة 4: رش الفتات بالسكر المجفف.


بمجرد أن تصبح الجرش جاهزة ، قم بإزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة أو شوكة من الزيت وأرسلها على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.
عندما تبرد العجينة إلى درجة حرارة الغرفة ، انقلها إلى طبق التقديم ورشيها بسخاء مع مسحوق السكر.

الخطوة 5: خدمة الجرش.


يقدم الشاي المقرمش أو أي مشروبات ساخنة ومالحة أخرى. الحلوى جميلة فقط. البالغين والأطفال بسعادة غامرة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك عمل الجرش من شكل آخر ، على سبيل المثال ، قطع المعين ، لن يتغير طعمه بشكل كبير عن هذا.

شاهد الفيديو: hrustik (سبتمبر 2020).